近日，记者从白沙工业园管委会获悉，该园区三易食品有限公司生产的火锅底料顺利通过了HACCP体系和ISO22000质量体系认证，并取得出口资质。这也就意味着在不久的将来，美国、菲律宾、印尼、等10余个国家的外国人将吃到“江津产”的正宗牛油火锅。

据悉，作为重庆市火锅牛油、火锅底料、复合调味品生产的百强企业，三易食品有限公司现在已经进入生产旺季。在生产车间记者看到，一口口熬制底料的大锅正在全速运转，工人们将准备好的原材料依次下锅熬制，整个车间都弥漫着浓郁的火锅香气。三易食品有限公司自2016年10月在白沙工业园投产以来，已经实现月产火锅底料、牛油1500吨，产值800万元左右。

“目前，已经有涨格、天赋等多个连锁火锅企业的老总给我打来电话，咨询何时可以出口的问题。”三易食品有限公司老总易宗宇告诉记者，为响应“一带一路”倡议，也为重庆火锅餐饮走向世界提供平台，让世界了解重庆火锅文化，三易食品有限公司始终将开拓国际市场作为的一项长期行动来抓。这次在取得出口资质后，公司一直在加快推进相关产品出口报关进度，届时，在国外也能品尝到正宗的重庆牛油火锅了。