 蓬勃发展的白沙工业园
一提起白沙工业园的食品加工业，大多数人脑海中首先浮现出的就是江小白的影子。其实，作为白沙工业园三大支柱产业之一的食品加工业，不仅仅只有江小白。目前该园区已协议引进23家食品加工企业入驻，建成12家，重庆三易食品有限公司便是其中之一。 走进重庆三易食品有限公司，一座占地50余亩的现代化厂区映入眼帘。这是一家集火锅底料研发、生产、销售、代加工为一体的现代化综合型食品加工生产企业，主要生产牛油，火锅底料，复合调味品等系列产品，系重庆市火锅牛油、火锅底料、复合调味品生产的百强企业之一。企业所使用的牛油原材料主要来自于新疆、内蒙大草原生态保护区，并具有清真资质。该公司2015年进驻白沙工业园，2018年10月率先取得牛油制品出口资质，成为了白沙工业园又一张靓丽的名片。
牛油制品出口资质 在进驻白沙工业园之前，重庆三易食品有限公司原厂区位于沙坪坝区歌乐山，随着企业的发展，需要寻找新的生产基地。作为中小企业的沃土，配套设施齐全的白沙工业园成为了他们的首选。加之白沙工业园已有渝泸高速、重庆三环高速、四面山高速、重庆绕城高速和正在建设的合璧津高速等5条高速汇聚，使得企业原材料及产品运输、销售更为便捷。而更让重庆三易食品有限公司看中的是，江津是全国著名的富硒之地，又是中国花椒之乡，可以极大节约花椒这一原材料的采购成本。 “去年，我们公司生产的火锅底料顺利通过了HACCP体系和ISO22000质量体系认证，并成为重庆市率先具备出口牛油产品资质的食品生产企业。”重庆三易食品有限公司相关负责人张玉琴告诉记者，重庆市三易工厂配备着国内外先进的食品生产流水线，从配料炒制、灌装、冷却、封装、检验全自动化生产，避免了二次污染。 
牛油系列产品 目前，该企业已实现年生产牛油3万吨、调味品100万件的产能，年产值近5亿元。他们为全国数百个餐饮知名品牌提供底料加工生产，合作渠道分销商片布全国，在重庆更是占据25％的市场份额。 “我们企业的发展离不开园区的大力支持。从我们决定落户到这里，园区就一直为我们提供了全方位的服务。” 重庆三易食品有限公司相关负责人张玉琴介绍，不管是用地办理、要件办理，还是厂房建设、水电气跟进等，白沙工业园都提前谋划，快速跟进，保姆式的服务最大限度地节约了时间。 （记者 郑江黎 苏畅治 见习记者 许京梦）
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