数字化品控技术让重庆高粱酒成为年轻人饮用中国酒的首选。（本组图片由袁敏摄）

江小白酒业工作人员展示“一物一码”的品质可追溯体系。

人脸识别帮助顾客完成江小白产品的酒瓶定制。

　　以“智能化：为经济赋能，为生活添彩”为主题的2019中国国际智能产业博览会，于8月26日在重庆国际博览中心开幕，参展单位覆盖政、产、学、研、经等领域。借力智博会平台，智能化技术在各行各业的应用得到了广泛展示，民众也近距离地了解到智能化技术的优势及趋势。

　　在众多以科学技术为主的企业中，有一家快消品企业也参与其中——重庆江小白酒业以“重庆消费品代表企业”的身份，亮相本届智博会。

　　一物一码：

　　打通产品与用户的沟通

　　江小白酒业展台位于重庆国际博览中心N4馆，篮球场的展台设计吸引了众多参观者驻足。通过数据大屏，江小白酒业展示了即时更新货物信息的技术，以及“一物一码”技术在“来源可查询、去向可追溯、消费有互动”方面的运用。

　　据了解，“一物一码”技术不仅能加强产品物流管控、提升企业服务能力，在国际化的道路上，也帮助江小白系列产品实现了产品与用户的沟通。通过“一物一码”，每一个产品都成为连接品牌与年轻消费者的数字化触点。国外消费者可以扫码读取清晰的产品信息，了解到严格品控带来的中国品质制造；通过用户数据沉淀，江小白系列产品也可以更理性地感知消费者需求，进而提供更精准的服务，输出有温度的酒文化，实现长效增长。

　　“我们希望通过这次具象的技术呈现形式，向大家展示大数据在消费品生产、销售、物流中的具体运用，让外界真实感受到，智能化正在为消费品企业赋能。”江小白酒业相关负责人说。

　　数字化车间：

　　实现品质、效率双提升

　　除了现场数据大屏的展示，该负责人还介绍了江记酒庄的智能化包装生产线。

　　作为江小白酒业重要的纯粮酿造基地，占地760亩的江记酒庄，引进了数字化智能装备，从生产计划、生产准备、物流配送、生产过程、质量判定、物料出入库等过程进行管理。

　　比如，在数字化车间，配备了白酒洗、灌、装于一体自动化生产线，实行智能化作业；乳业级别氩弧焊技术的运用，使焊接管道内壁光滑，易清洗、无物料残留，确保酒品在输送过程中不会二次污染，保障酒品卫生安全；车间生产过程采用二维码系统，以单品作为对生产、销售、物流及整个供应链体系的最小管理单元，实现生产过程精细化、透明化，达到更加精准和高效的管理。

　　据《重庆市发展智能制造实施方案（2019-2022年）》显示，重庆将加大力度推动企业实施智能化改造，其中就包括了500个数字化车间的建设。市经信委相关负责人曾谈到，重庆制造业整体还处于数字化普及阶段，亟待加快推进智能制造。

　　从江记酒庄的自动化、机械化生产来看，智能制造不仅能提高工作效率，应对企业销量增长趋势，也能进一步助推重庆智能制造升级。

　　相关报道还显示，更高效率的生产推进了江小白酒业的企业发展，也辐射到了江记酒庄所在地白沙镇以及周边地区，帮助区域经济实现提振。与此同时，江小白系列产品还被带到了20多个国家和地区，打开世界了解重庆高粱酒的交流窗口。

　　柔性生产：

　　赋能C2B定制服务

　　值得注意的是，在智能化赋能柔性生产方面，江小白酒业也在不断加强探索力度。

　　据江小白酒业展台工作人员介绍，目前，在线上渠道，江小白系列产品提供了C2B定制服务，消费者只需在电商渠道上传图片文字进行定制下单，即可收获自己定制的江小白纯饮表达瓶。

　　智能制造领域专业人士分析，在数字化生产的基础上，柔性生产模式可以增强灵活性和应变能力、缩短产品生产周期；另一重要途径是大数据，企业可以通过大量的数据采集、分析，更快地找准市场，让消费者介入生产、服务过程。

　　江小白酒业展台旁还有一个移动小酒馆，也聚集了不少参观者。正在等待领取江小白混饮的田先生表示颇为震惊，“从来不知道江小白产品还有如此现代化的一面，它不只是让我们看到智能化和大数据在企业生产中的应用，更重要的一点是，我作为消费者，也能明白智能化对生产制造效率、消费者服务质量的双重提升效果。”

　　作为消费品代表企业，江小白酒业化身智能化技术的呈现载体之一，在智博会这个平台上，向外界展示了智能化为经济赋能、为生活添彩的应用效果，同时也展现了重庆企业对智能化技术的重视，体现了智能化技术为企业带来的竞争优势。

　　不只是消费品行业，智能化在发展过程中要面向全行业进行服务，才能更好地为重庆城市发展、经济提升赋能。（文/杨艺）