江津日报讯（记者 邓浩 董志慧）6月18日，在“中国（成渝）美食工业博览会”举办之际，川渝白酒产业发展论坛在重庆国际会议展览中心举办。来自四川省、重庆市相关部门负责人、酒类专家、酒类企业负责人齐聚一堂，共叙友情，共商合作，为川渝两地白酒产业健康发展建言献策。

据了解，本次论坛得到重庆市经济信息委、四川省经济信息厅、中国酒业协会的指导，由江津区人民政府、四川省泸州市人民政府主办，以“共享白酒盛宴，共论酒业发展”为主题，以推进川渝美食工业化发展、展示白酒地域文化底蕴、促进酒类产业发展为使命，旨在进一步扩大川渝酒品的知名度和影响力，畅通白酒生产、加工、销售绿色生态产业链，助推“振兴渝酒”和“重庆酒城建设”，促进川渝酒业健康发展。

江津地处中国白酒金三角产区，是中国小曲清香型白酒发源地之一，因盛产“烧酒”（亦称“老白干”）而享有中国“小曲白酒之乡”的美誉。近年来，江津区出台了《江津区打造消费品工业高质量发展示范区行动计划（2020－2022年）》，提出打造国家新型工业化粮油食品产业示范基地、打造西南最大的清香型白酒示范基地和农产品加工示范基地。

在《江津区消费品工业“十四五”规划》（以下简称《规划》）中，江津把白酒产业作为消费品工业的主攻方向之一，将做强清香型白酒产业，打造西南最大的清香型白酒示范基地的同时，将利用江津清香型白酒发源地和标准制定优势，以“振兴渝酒”为目标，以江小白为龙头，将白沙建设成为清香型白酒的优势产区，打造重庆酒城。《规划》还提出，要深度融入中国白酒金三角，强化与泸州等地白酒产业的交流合作，推动江津白酒产业在品质、文化、资本、消费等多方面提档升级。到2022年，力争白酒产业实现营业收入60亿元。到2025年，力争实现营业收入100亿元，有力助推“渝酒振兴”。

论坛上，江津区、泸州市分别以《高举“渝酒振兴”旗帜，全力建设重庆酒城》和《践行“三新”要求，为人民群众美好生活需要酿美酒》为题进行了主旨演讲。四川大学微生物系教授胡永松，重庆江记酒庄有限公司董事长陶石泉围绕白酒工艺提升以及品牌成长经验进行了演讲。泸州市古蔺县介绍了建设世界级酱香酒谷发展情况。

重庆市经济信息委副主任王任林，四川省经济信息厅二级巡视员杨健，中国酒业协会副秘书长兼白酒分会秘书长甘权，泸州市委常委、市政府副市长吴燕晖，泸州市政协副主席沈才洪，区人大常委会副主任段祥，区政府副区长吴晓琳参加会议。